福吉漁港の一粒かき

玄界灘に育まれた福吉のかきは美味!

海

福岡県糸島市の西に位置し、北は玄界灘、南は背振山系の山々に囲まれ、自然豊かな福吉。名所姉子浜は歩くとキュッキュッと鳴る九州でも珍しい鳴き砂があり、南を望むと十坊山や浮獄がそびえ自然のパノラマを楽しむことが出来ます。

山や森林から豊富な栄養分が流れ込む目前の海で養殖された「一粒かき」は、塩の風味があり味が濃いと人気です。また水揚げ後、殺菌処置にて一日殺菌された海水に浸透させることでまろやかなかきになります。

海のミルクと呼ばれる栄養豊かなかきは、焼くと身がぷっくっと膨らみ香ばしくてうまい。

「かきのますだは」糸島にある牡蠣小屋の先駆け!多くの方にご愛顧いただいております。

旬の味をたっぷりとご賞味ください。

牡蠣の発送

牡蠣の発送

ますだの一粒かき
生牡蠣 1kg
牡蠣ナイフ 1個
価格 1000円(税込)

自宅でも簡単!牡蠣のお召し上がり方

生食で
貝の口をハサミで切ってナイフをすき間にさし込み、貝柱をはずすと簡単に開きます。かぼすやレモンなどをかけると更に味がひきたちます。
網で焼く
コンロに焼き網を乗せ直に殻付きのカキを置き焼きます。殻が開けば食べごろです。※アルミハクに包んで焼くと殻が飛び散りません。
レンジで加熱
5〜6個の牡蠣を殻のままラップをかけてレンジに入れて5〜6分加熱(500W)するだけでお手軽に召し上がれます。
フライパン、蒸し器で
適量の水を入れ牡蠣を入れフタをします。強火で4〜5分加熱すれば出来上がり。※フタをすると殻が飛び散りません。

牡蠣の保存

牡蠣の保存は冷蔵庫の野菜室で保存してください。保存できる期間の目安は発送日から4日間以内ですがお早めにお召し上がりください。

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